Clik here to view.
Fra 1961 til 2008, en historie fortalt i flasker
Hvidvin der lugtede af sure vingummi, rødvin så lys som en ung rosé og bobler der smagte mest af friskpressede æbler. Smagsvariationen var stor, og hvad andet kan jeg forvente, når jeg beder folk om at...
View ArticleClik here to view.
Copenhagen Wine Forum Revisited
Ja, så er weekenden overstået med 2 dage på Copenhagen Wine Forum. En messe for forbrugerne med stande fra en bred vifte af de mindre importører der er med til at tegne den danske vinhandel. Disse...
View ArticleClik here to view.
Vinmenu til Cecilie & Madklubben – Francis Cardenau
Francis Cardenau er den kok, hvis restaurant jeg har spist på flest gange i selskabet. Le Sommelier byder altid på fremragende retter med stor smagsintensitet. Vinkortet er ekstrem stort med mange...
View ArticleClik here to view.
2 årgange Frederiksdal Gods, Nielstrupmark, Kirsebær vin
Nielstrupmark er en enkeltmarksvin fra Frederiksdal Gods som produceres i begrænset oplag. Ved mine tidligere smagninger har jeg været yderst begrænset for denne udgave og altid godt kunne lide dens...
View ArticleClik here to view.
2013 – en god årgang for dansk vin!
Danske vine er et kuriosum og vil nok aldrig rigtig blive andet. Det er produkter der hører hjemme på en lille nichehylde og jeg elsker dem for det. Lad os endelig sammenligne dem med dem selv og ikke...
View ArticleClik here to view.
2003 Frederiksborg Vin – Rondo i live efter 11 år
Så sidder man der, og som vanligt bliver man udfordret ved at få serveret vinen blindt. Det er altid udfordrende og en fornøjelse at smage uden at have sine fordomme med i glasset. Denne aften skulle...
View ArticleClik here to view.
Njord Vingård laver måske Danmarks Bedste Rødvin
Ja, det er måske ikke verdens mest fornemme titel for en flaske rødvin. Men tager vi vinbondens vilkår i betragtning, så er resultatet i flasken mere end almindeligt godkendt. Her kommer historien om...
View ArticleClik here to view.
Dansk Rødvin anno 2016
Dansk rødvin blev temaet for mig forleden, da jeg var inviteret med som dommer til Dansk Vinskue. Dansk Vinskue afholdes af Foreningen af Danske Vinavlere, som er en interesseorganisation for både...
View ArticleClik here to view.
Kelleris Vingaard laver flot “portvin” i Danmark
Kelleris Vingaard fremstiller en del rødvin på Rondo druen. Heldigvis er han de senere år begyndt at eksperimentere med at forstærke en mindre del af produktionen med druesprit. Ganske som man gør det...
View ArticleClik here to view.
Hvorfor Dansk vin betyder noget
Nogle gange så får man en vin som bare smager umiddelbart godt og lækkert. Der er intet pakket af vejen, der er intet til hinder for at vi bare knus-elsker denne vin. Det er egentlig en stor del af...
View Article
